本网讯（文图/薛文娟）近日，人力资源和社会保障部（以下简称“人社部”）办公厅发文公布第四批技工教育和职业培训“十四五”规划教材目录。由四川省职业技能鉴定指导中心指导、乐山市嘉州美食文化研究院组织编写，中国劳动保障出版社出版的乐山四大特色美食《钵钵鸡制作》《跷脚牛肉制作》《麻辣烫制作》《甜皮鸭制作》专项职业能力考核培训教材成功入选！我校汪天飞副校长、祝志高为本套教材编委主任，旅游与地理科学学院郭剑英教授、乐山市嘉州美食研究院院长祝志高等主编的《翘脚牛肉制作》《钵钵鸡制作》《甜皮鸭制作》3本专项职业能力考核培训教材荣列其中。
自旅游管理入选国家一流本科专业建设点以来，我校制定《旅游管理国家一流本科专业建设（2023-2025）实施方案》，采取“三全育人个性发展、产教融合工学结合、课赛证结合”等教育教学改革措施，强力推进专业内涵建设，提升本科人才培养质量。本次乐山特色美食系列教材入选人社部“十四五”规划教材，是我校旅游管理国家一流本科专业建设和“三化五融合”教育教学改革的生动实践，也体现了学校服务乐山世界重要旅游目的地建设美食应用型、技能型人才培养的使命担当。
